減塩中の方、調味料ならコレ！くるくま草の粉末塩麹 (プレーン・赤土しょうが)

化学調味料は一切使わず無添加なので、自然な味付けに。
素材の旨みを引き出してくれるので、野菜料理やお豆腐など、普段のお塩の代わりにお使いいただけます。

鹿児島県南九州市川辺町のてづくり食工房くるくま草さんの粉末塩麹です。

紙袋30g入りは当店だけのオリジナルサイズ！くるくま草さんに特別にご対応いただきました。

古民家を改装して造った工房で、大切に育てられた麹から、ひとつひとつ丁寧に作られてます。

■生産者メッセージ

くるくま草さんからのコメント
「塩麹をもっと使いやすくと粉末にしました。
市販の塩と同様に使っていただけます。この粉末塩麹は、塩分を約40％カットしてありますので減塩を気にかけていらっしゃる方には特にお奨めです。
粉末の米麹を入れることによって、味を加えるというより、むしろ、素材の旨みを引き出してくれる新しい発想の調味料になっています。
化学調味料が一切入っていませんので、自然な味付けに仕上がります。
塩は塩角の立たない旨味のある鹿児島県産こしき海洋深層水塩*です。*塩の33％含

■製造者
てづくり食工房くるくま草

■原材料名
プレーン：米麹粉（国産米）、食塩、塩（国産）
赤土しょうが：米麹粉（国産米）、食塩、塩（国産）、しょうが（国産）

■保存方法
直射日光、多湿を避けて保存してください

■賞味期間
製造日＋1年

残存賞味期限について

■内容量
プレーン30g
赤土しょうが30g

■配送方法
［常温便］
※本商品は、冷凍食品と合わせて購入した場合、冷凍便に同梱での発送が可能です。ただし、ご購入の個数や商品によっては、別々の発送・それぞれ別々に送料が発生する可能性がございますのでご了承ください。

※こちらの商品は、
まるごとVeganダイニング浅草 店頭でも購入できます。